TOP 8 NHÀ HÀNG FINE DINING NỔI TIẾNG NHẤT TẠI HÀ NỘI

Fine Dining thường được mệnh danh là "dịch vụ hoàn hảo" hoặc "bữa tiệc của các giác quan", nhấn mạnh vào sự tinh tế và độc đáo của trải nghiệm ẩm thực mà nó mang lại. Vậy thì, Fine Dining chính xác là gì? Đây là một dạng dịch vụ ẩm thực cao cấp, nơi mà mọi chi tiết từ không gian, dịch vụ, đến từng món ăn đều được chăm chút tỉ mỉ, nhằm mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp và hoàn hảo.

Điều gì làm nên sự nổi tiếng của một nhà hàng Fine Dining? Đó có thể là sự kết hợp giữa không gian sang trọng, thực đơn sáng tạo và độc đáo, cùng với dịch vụ khách hàng chu đáo và chuyên nghiệp. Bài viết này Biluxury sẽ giúp bạn khám phá về những địa điểm Fine Dining tại Hà Nội, giúp bạn có thêm lựa chọn cho những dịp đặc biệt hoặc chỉ đơn giản là muốn trải nghiệm một bữa ăn ẩm thực cao cấp.

1. Fine Dining là gì ?

Fine dining là một phong cách ẩm thực đặc biệt, thường được thực hiện ở những nhà hàng cao cấp và sang trọng. Điểm đặc trưng của fine dining không chỉ là những món ăn chất lượng cao do các đầu bếp danh tiếng chế biến, mà còn là cách trải nghiệm ẩm thực tinh tế và xa hoa. Thực khách đến với nhà hàng fine dining sẽ được thưởng thức các món ăn hoàn hảo, được chuẩn bị một cách tỉ mỉ và sáng tạo, cùng với đó là những loại rượu vang hảo hạng. Không gian của nhà hàng fine dining cũng rất quan trọng, thường được trang trí một cách sang trọng và xa hoa, góp phần tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp và đáng nhớ.

Khi bạn đến một nhà hàng Fine Dining, bạn sẽ được trải nghiệm một bữa ăn ở một môi trường hoàn toàn khác biệt so với nhà hàng thông thường. Tại đây, bữa ăn không chỉ là về thức ăn, mà còn về cảm nhận và trải nghiệm. Một yếu tố quan trọng tạo nên không gian của Fine Dining là âm nhạc du dương, giúp tạo nên một bầu không khí thư giãn và sang trọng.

Nhà hàng Fine Dining thường hội tụ những yếu tố cao cấp nhất từ thức ăn, dịch vụ cho đến không gian. Món ăn ở đây không chỉ ngon mắt, ngon miệng mà còn được phục vụ theo cách cầu kỳ và sang trọng, nhằm mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và đẳng cấp. Đây là điểm khác biệt lớn so với những nhà hàng thông thường, nơi mà trải nghiệm ẩm thực được nâng lên một tầm cao mới.

2. Một bữa ăn Fine Dining diễn ra như thế nào ?

Các nhà hàng này thường có cách bài trí và phục vụ giống nhau. Nhân viên phục vụ sẽ dẫn thực khách đến bàn và giới thiệu thực đơn fine dining, thường gồm từ 3 đến 5 món. Bữa ăn bắt đầu với món khai vị như súp, salad, bánh, tiếp theo là món ăn nhẹ như hải sản hấp, thịt gà, thịt heo, và sau đó là món chính như thịt bò, thịt cừu. Món tráng miệng được phục vụ cuối cùng.

Mỗi món ăn sẽ được phục vụ cùng một loại rượu vang khác nhau, và có khi một món ăn còn được phục vụ với nhiều loại rượu để thực khách trải nghiệm hương vị chuẩn mực nhất. Các loại rượu thường có trong nhà hàng fine dining là:

• Khi bắt đầu bữa tiệc: Rượu Champagne hoặc vang sủi, được rót trong ly thon cao.

• Món khai vị: Thường đi kèm với ly vang trắng không ngọt.

• Món ăn nhẹ và món chính: Được thưởng thức cùng với vang đỏ.

• Món tráng miệng: Vang trắng hoặc vang trái cây.

Ở Fine Dining, sự chú trọng không phải là về số lượng mà là về chất lượng thức ăn, với lượng đạm được tính toán kỹ lưỡng cho mỗi khẩu phần. Mặc dù khẩu phần ăn có vẻ nhỏ, nhưng thực tế chúng có thể làm bạn cảm thấy no, do lượng đạm trong mỗi khẩu phần được bếp trưởng chuẩn bị một cách tỉ mỉ.

3. Các nhà hàng Fine Dining nổi tiếng tại Hà Nội

3.1 G.U Bistronomy

GU Bistronomy là một nhà hàng fine dining và wine bar nổi tiếng với kiến trúc cổ điển, tô điểm bằng màu xanh Oxford sang trọng và thanh lịch. Nhà hàng này ấn tượng với sự pha trộn giữa kiến trúc Âu châu đậm chất và vẻ đẹp Á Đông, thể hiện qua cách sử dụng chất liệu mạ đồng ở cửa sổ, những đường cong mềm mại của bàn và các bức tranh đương đại đầy tính nghệ thuật.

GU Bistronomy có 4 tầng với thiết kế độc đáo, mỗi tầng có phong cách riêng, phù hợp cho cả những buổi gặp gỡ riêng tư, thân mật lẫn các cuộc họp, tiếp khách quan trọng. Không gian sang trọng được nổi bật với bàn ăn chuẩn fine dining, sử dụng bộ bát đĩa gốm sứ xương cao cấp và ly pha lê lấp lánh.

Điểm đặc biệt của nhà hàng là căn hầm rượu vang độc đáo, một trong những hầm rượu lớn nhất Hà Nội, với hơn 1000 loại vang cao cấp từ trên 50 vùng làm rượu vang nổi tiếng thế giới. Thực khách đến đây sẽ được tham quan hầm rượu và chọn rượu với sự tư vấn của sommelier giàu kinh nghiệm.

Thực đơn của GU phong phú với các món Âu do đầu bếp người Pháp dày dạn kinh nghiệm chế biến. Món bò steak nổi bật với chất lượng thịt hoàn hảo, nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng từ những con bò chăn thả tự nhiên, chỉ ăn hạt ngũ cốc 100%. Ngoài ra, GU còn mang đến các món cừu và hải sản độc đáo, và món “phở GU” từ bò Wagyu cao cấp, chỉ phục vụ vào buổi sáng. GU Bistronomy là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm fine dining ở Hà Nội.

Địa chỉ: 60 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội

3.2 French Grill - JW Marriott Hotel

Nhà hàng fine dining trong khuôn viên của JW Marriott Hotel Hanoi được thiết kế theo phong cách Tây Âu cổ điển, mang lại sự thanh lịch, sang trọng và hiện đại. Không gian nhà hàng rộng lớn này cung cấp nhiều lựa chọn về phòng ăn riêng, phù hợp với đa dạng nhu cầu tiếp khách.

Một điểm nhấn đặc biệt của French Grill, nhà hàng này, là căn bếp mở hiện đại. Thực khách sẽ có cơ hội quan sát trực tiếp các đầu bếp thể hiện kỹ năng nấu nướng của mình trong không gian bếp mở, từ việc lựa chọn nguyên liệu cho đến các bước chế biến tỉ mỉ, mang đến những món ăn được chuẩn bị kỹ lưỡng và chỉn chu.

Thực đơn tại French Grill rất ấn tượng với khoảng 200 món ăn khác nhau, từ steak, hải sản đến các món đặc sắc như gan ngỗng áp chảo, trứng cá tầm, thăn bò cao cấp. Thực đơn được sắp xếp theo phong cách châu Âu giúp thực khách dễ dàng chọn món ăn theo sở thích và nhu cầu của mình.

Ngoài ra, tủ rượu vang tại French Grill với 200 loại rượu vang cùng sự tư vấn từ các chuyên gia sẽ giúp thực khách tăng cấp trải nghiệm ẩm thực của mình, thưởng thức bữa ăn mỹ vị theo chuẩn mực của nhà hàng fine dining.

Địa chỉ: số 8 Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liêm, Hà Nội

3.3 Stellar Steakhouse

Stellar Steakhouse, được đánh giá là một trong những nhà hàng fine dining hàng đầu tại Hà Nội, thu hút thực khách bởi vị trí độc đáo với tầm nhìn từ trên cao. Không gian của nhà hàng này được thiết kế sang trọng, với ánh sáng tinh tế tạo nên không gian ấm cúng và gần gũi.

Stellar Steakhouse chuyên về các món thịt bò, với nhiều loại thịt bò được chọn lọc kỹ càng, đặc biệt là “dry-aged beef” - thịt bò đã được ủ khô với muối hồng Himalaya trong hơn 30 ngày. Ngoài ra, Stellar cung cấp nhiều trải nghiệm đặc sắc khác như phòng thử rượu và phòng thử phô mai, cũng như trải nghiệm nướng thịt trên bếp nướng Teppanyaki theo phong cách Nhật Bản. Đối với những ai muốn tổ chức những bữa tiệc riêng tư và thân mật, nhà hàng cũng cung cấp phòng Private đặc biệt.

Địa chỉ: Tầng 62, Keangnam Hanoi Landmark Tower

3.4 El Gaucho

El Gaucho là một nhà hàng fine dining tại Hà Nội, được biết đến với phong cách Nam Mỹ đặc trưng của Argentina. Kiến trúc của nhà hàng rất ấn tượng, với sự kết hợp của tường gạch màu đỏ nâu, ghế bọc da màu gỗ trầm, và những bức tranh phản ánh phong cách cao bồi đặc trưng của những thảo nguyên rộng lớn ở Argentina.

Thực đơn của El Gaucho chú trọng vào các món thịt nướng, đặc biệt là những miếng bò to bản nướng chín tới các mức độ khác nhau. Các món này thường được phục vụ kèm theo khoai tây chiên, khoai tây nghiền và các loại nước sốt hảo hạng.

El Gaucho còn mang lại sự đa dạng trong thực đơn với các món khai vị kiểu Argentina, các món từ hải sản và thịt gia cầm, cùng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp và chu đáo. Những yếu tố này góp phần làm nên danh tiếng của El Gaucho như một trong những nhà hàng fine dining hàng đầu tại Hà Nội.

Địa chỉ: 11 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội

3.5 Capella

Capella, một nhà hàng fine dining cao cấp tại Hà Nội, gây ấn tượng mạnh với kiến trúc lấy cảm hứng từ sân khấu Opera hào hoa. Ý tưởng này được thể hiện rõ nét qua cấu trúc nhà hàng, bao gồm phần sân khấu và khu vực phía sau cánh gà. Điểm nổi bật của không gian là căn bếp mở, được bố trí ngay tại vị trí trung tâm, tạo nên hiệu ứng sân khấu nơi các đầu bếp thực hiện những màn trình diễn nấu nướng dưới ánh đèn rực rỡ.

Capella nổi bật với thực đơn hòa trộn giữa ẩm thực Âu và Á, tạo ra hương vị độc đáo và hài hòa. Các set thực đơn được thiết kế một cách tinh tế, kết hợp giữa các món Á và Âu, mang đến cho thực khách cơ hội thưởng thức sự giao thoa của hai nền văn hóa ẩm thực. Bên cạnh việc thưởng thức những món ăn ngon, khách hàng còn được trải nghiệm các màn trình diễn nhạc kịch đầy bất ngờ, làm tăng thêm phần tinh thần trong bữa ăn.

Địa chỉ: 11 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

3.6 Grill 63

Grill 63, tọa lạc tại một khách sạn cao cấp ở quận trung tâm Hà Nội, là một nhà hàng fine dining nổi tiếng với sự sang trọng hàng đầu. Nhà hàng này có kiến trúc hiện đại với phong cách Tây Âu, tạo cảm giác thanh lịch nhưng cũng rất ấm cúng và gần gũi.

Grill 63 có không gian rộng lớn trên một tầng cao của khách sạn, với tone màu xám-trắng chủ đạo và view nhìn ra thành phố độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng. Nhà hàng này chuyên về ẩm thực Âu với thực đơn phong phú, bao gồm cả sự kết hợp độc đáo với một số món Việt.

Điểm nhấn của Grill 63 là những món steak từ thịt bò cao cấp, cá tuyết đen, tôm hùm nướng và một thực đơn tráng miệng hấp dẫn. Thực khách tại đây có thể thưởng thức những món ăn ngon mắt, ngon miệng trong khi ngắm nhìn toàn cảnh Hà Nội từ độ cao của tầng 63, cùng với những ly vang thượng hạng. Phong cách phục vụ chu đáo và chuyên nghiệp tại Grill 63 cũng là một yếu tố khiến thực khách muốn quay lại nhà hàng này.

Địa chỉ: Tầng 63, Lotte Hotel Hanoi

3.7 The Rhythms Restaurant 

The Rhythms Restaurant là nhà hàng lấy cảm hứng từ những giai điệu nhạc du dương, được thiết kế theo phong cách Tân cổ sang trọng. Sự kết hợp này tạo nên một trải nghiệm độc đáo và khó quên cho khách hàng khi họ ghé thăm.

Nhà hàng này chú trọng vào việc phục vụ các món ăn với hương vị truyền thống Việt Nam, cùng với các món ăn phương Tây đa dạng được làm từ nguyên liệu cao cấp. The Rhythms Restaurant cũng đã được vinh danh với giải thưởng danh giá từ Tripadvisor vào năm 2022, một giải thưởng lớn dành cho doanh nghiệp trong ngành dịch vụ khách sạn. Điều này không chỉ khẳng định chất lượng của nhà hàng mà còn là minh chứng cho sự nỗ lực và uy tín của họ trong lĩnh vực ẩm thực.

Địa chỉ: Tầng 7, 33-35 Hàng Dầu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

3.8 Marvel Restaurant

Marvel Restaurant, như tên gọi của nó, là một nhà hàng đặc biệt và hoàn hảo ở mọi khía cạnh từ kiến trúc, không gian, dịch vụ đến thực đơn đa dạng. Nhà hàng này chuyên phục vụ các món ăn châu Á, đặc biệt là các món Việt, và còn cung cấp các món chay để phục vụ nhu cầu của những thực khách ăn chay muốn trải nghiệm dịch vụ nhà hàng.

Không gian của Marvel Restaurant được thiết kế ấm cúng, cùng với đó là thái độ phục vụ chuyên nghiệp và nhiệt tình từ nhân viên. Những yếu tố này đã góp phần làm cho Marvel Restaurant trở thành một trong những tên tuổi nổi bật trong lĩnh vực nhà hàng Fine Dining, được nhiều người biết đến và yêu thích.

Địa chỉ : 55 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Trên đây là top 8 nhà hàng Fine Dining tại Hà Nội, được biết đến với sự sang trọng và đẳng cấp. Mỗi nhà hàng trong danh sách này mang một phong cách độc đáo và đặc trưng riêng, tạo cơ hội cho thực khách trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực một cách trọn vẹn với tất cả các giác quan. Danh sách này Biluxury hy vọng sẽ cung cấp thông tin hữu ích, giúp bạn lựa chọn được nhà hàng phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình, đặc biệt trong những dịp quan trọng và đặc biệt.